Spaghetti

Spaghetti semintegrali  tipo: "Senatorere Cappelli" sono composti semplicemente da acqua e semolato.

Tutti i tipi di pasta non trattata Bioforesta sono 100% semolato di grano duro antico, nel quale è rimasta un'alta percentuale di germe di grano, grazie alla macinatura a pietra con la quale è stato ottenuto.

La pasta bioforesta è trafilata al bronzo ed è essiccata temperatura a temperatura 60 gradi in modo che le vitamine rimangono ancora integre.

Con molta attenzione, sono state adottate e applicate tutte le metodologie di lavorazione affinché la pasta non subisca alterazioni e rimanga intatto, oltre al sapore, anche tutte le proprietà nutritive che questi grani portano in sé.

Il prodotto che si ottiene è una Pasta non trattata Artigianale che nasce ed è lavorata in totale, fino al confezionato dalla

. Si parte dalla coltivazione del grano secondo il metodo Biologico che viene selezionato e macinato a pietra in un mulino azionato da forza motrice idraulica , ed in seguito pastificato e confezionato freschissimo.

Tempo di cottura: 4-6 minuti

Ingredienti: 100% semolato di solo grano antico, non trattato di in purezza, acqua